Las camelias decoran los jardines de casas solariegas y pazos en días de invierno, es una flor que destaca por su belleza y delicadeza, floreciendo en el periodo entre Diciembre y Abril y encontrándose en las Rias Baixas cientos de especies diferentes.
La importancia que en las Rías Baixas se le da a esta flor hace que podamos hablar de una Ruta de la Camelia.

CAMELIAS EN EL CASTILLO DE SOUTOMAIOR
Algunas de las Camelias del Castillo de Soutomaior pueden considerarse como las más antiguas de la provincia de Pontevedra. Así, en el Castillo enraizaron camelias del siglo XIX y principios del siglo XX, en las 25 hectáreas de jardín, se encuentran los dos camelios de mayor perímetro de Galicia.