Ingredientes :
15O g de atún fresco
1/4 cdita de sal
1/8 cdita de pimiento
1/4 cdita de adobo
1 cdita de mostaza
1 cdita de jugo de limón
1 cdita de ajonjoli blanco
1 taz. de lechuga crispada limpia

Receta :
1-Condimentamos el atún con sal, pimienta y adobo y sellamos en una plancha bien caliente (es solo un toque de lado a lado, debe quedar crudo en el medio). Retire del fuego y enfrie una vez frio cortas en laminas finas y montamos sobre un plato.

2-En un pequeño tazon mezclamos la miel, mostaza, limin, perejil picado hasta que este cremosito, bañamos el sashimi y decoramos con el ajonjoli negro y blanco y con lechuga crispada.