Pasta con ajo y aceite
  Ingredientes:

660 g de spaghetti, 3 dientes de ajo, 100 g de pecorino (queso de oveja) rallado o ricotta salada, 100 g de aceite de oliva, sal,pimienta o ají.

Preparación:

Fría los dientes de ajo en abundante aceite, añada la sal y la pimienta. Cueza los spaghetti en agua hirviendo con sal, al dente y cuélelos. Condiméntelos con la preparación y espolvoree el pecorino o la ricotta salada.