Papas con carne de cerdo
  Ingredientes:

400 g de papas, 300 g de pulpa de cerdo, 200 g de pecorino (queso de oveja) fresco, ajo, perejil, orégano, aceite de oliva, pimienta negra,sal.

Preparación:

Pele las papas, lávelas, córtelas en torrejas y póngalas en una fuente untada en aceite. Espolvoree el orégano, el ajo y el perejil picados, sale y distribuya sobre estos el queso cortado en tajadas sutiles y la carne. Espolvoree la sal y la pimienta negra, vierta el aceite de oliva y cueza al horno, previamente caliente, por el tiempo necesario. Sirva caliente.